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2017年8月启航的春沐源新零售业务版块,是对咖啡产品传统销售模式的一次颠覆。基于春沐源集团对品质生活的不懈追求,通过互联网、大数据和IT技术,从产品、环境、服务方面得到巨大提升和改善。春沐源新零售版块以原创的现象级单品,Farm To Table,Bean To Bar的颠覆性商业运作模式,将成为国内新零售领域的一支奇兵。
现象级单品:蔬果花
全球独家原材料,现摘现做
“蔬果花”的重要原材料——春沐源樱桃番茄,由春沐源科技农业全球独家供应。 为保证绝对新鲜,春沐源Lekker将春沐源樱桃番茄种在了寸土寸金的深圳市区,真正实现了原料的现摘现做
精致可爱的蔬果花散发出淡淡的果香,红颜蔬果的香甜口感,乳香与果味完美融合,新鲜的春沐源樱桃番茄搭配浓郁醇香的进口巧克力,顶级甜品师的精工雕琢,一支艺术品级的“蔬果花”就此诞生,2018年初,春沐源畅销单品糖果(蔬果花)获中国外观设计专利权。
品牌定位
Farm To Table, Bean To Bar;把产品和服务做到极致的,符合中国年轻人的咖啡品牌。
核心竞争力
厌倦在传统西方风格的咖啡店里喝无味道的咖啡,Morse的创始人想打破常规,创造一个独一无二的咖啡产品,服务体验和空间。
产品优势
·创造年轻人喜欢的咖啡,喝起来像一杯牛奶茶;产品会用市面上没有的 高脂肪奶油
·每一杯是纯手工打造的,用新鲜食材,FARM-TO-TABLE
·咖啡豆每星期现场新鲜烘培,味道柔和
·蔬果花和轻食为创意产品,从美国进口,味道偏香,不腻,适合拍照
线下服务
·消费者在小程序或APP上可以买咖啡豆、咖啡消费品、蔬果花等;
商品直接配送到家
·消费者可以评价咖啡师和店面
·粉丝通过线上渠道积累,互动,运营。沉淀(网红形式)
线上体验
·咖啡师直接面对消费者,一对一服务
·咖啡师会根据消费者的需求定制产品
·咖啡师保持礼貌,笑容,让消费者感觉非常满意
·咖啡师会对于好奇的消费者解释咖啡文化
环境设计
·设计风格是工业风和日式风的结合
·空间休闲舒服,适合非正式场景,如上网、看书、聊天、休闲办公
·店面设计师体现制作过程,如咖啡烘培、手冲咖啡、蔬果花制作
产品优势:纯手工&现场烘焙&创意甜品蔬果花
线下服务:咖啡师一对一服务&个性化定制&咖啡文化的传播
线上体验:全产品线在线下单&严格的反馈评价系统&方便迅捷的物流体系
环境设计:美式工业风&日式简约风,重视现场体验