品味来自战争的苦涩，为何是一种幸福？

“好咖啡应是探索生活各种可能性。”

咖啡如魔鬼般漆黑，如地狱般炙热，但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜。

——法国主教塔里兰

资深咖啡师TONY

正因为对生活和咖啡的热爱，2018年初，店长锦权第一次来到春沐源时，就有着一种久违的亲切感。他说，“如果有一个地方，可以实现都市里做不了的梦，应该就是Spring woods cafe吧。”

咖啡传递的是一种健康理念，同时也是一种精致生活的体现。如今，每个人都在说精品咖啡，但是世界上的咖啡豆都长得差不多，到底有什么区别？世界上的咖啡看上去没什么不同，怎么区分好与坏？在Spring woods cafe，有来自北美、南美、欧洲、亚洲不同产区的咖啡豆子，店长锦权会教你怎么品尝世界各地的好咖啡。

敲 黑 板 说！重！点！

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 Mandheling 曼特宁“咖啡中的绅士”

曼特宁是一种咖啡。

它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。

咖啡小典故：曼特宁咖啡在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人（日本人的英语你懂得），于是回答:曼代宁。

战后日本兵回忆起在印尼喝过的"曼特宁"。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本，竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样广为流传了，那名咖啡客商现在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司(PWN)。

曼特宁咖啡也许是世界上最醇厚的咖啡，有一种跳跃的微酸混合着最浓郁的淡奶油香气，让您轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。此外还有淡淡的泥土芳香，也有人形容为草本植物的芳香。曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味，初尝它时，令人为之咋舌。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对它疯狂的迷恋。

Spring woods cafe的曼特宁TP-G1是属于最高等级的咖啡豆(G1)加上三次手选(TP)，品质更好，瑕疵率更低，拥有独特的风味，带有优质的木材香气搭配坚果气息，尾韵有焦糖的口感，苦度突出，口富醇厚。

它的苦就像鲜花边上的荆棘。而它，在你没遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体;在你真正遇到痛苦之时，它会微笑着告诉你：“因为爱是苦涩炼出来的。”让你静下心来，细细的品之。

一杯香醇咖啡，将时光沉淀

夏天里的美好生活

你们准备好了吗？

我在春沐源cafe等你。